VIP

PERJANTAI 19.7.

Alkuruokapöytä
· Raikasta romainesalaattia, kirsikkatomaattia, paahdettuja pinjansiemeniä ja sitruuna-rucolavinaigrette (L,G)
· Skagensalaattia ja tilli-cremeä (L,G)
· Rapeaa kukkakaalisalaattia yrtti-oliiviöljykastikkeella (L,G)
· Kylmäsavulohitartaria ja saaristolaisleipää (L)
· Mini yakitori-vartaita ja crispy chiliä (L,G)
· Ciabattaa ja vaahdotettua voita (L)

Pääruoka
· 16 h haudutettua häränrintaa tummassa rosmariinikastikkeessa (L,G)
· Voissa paahdettua varhaisperunaa ja kevätsipulia (L,G)
· Varsiparsakaalia, kesäporkkanaa ja parmesanjuustoa (L,G)

Kasvispääruoka
· Munakoisoa ja punaviinissä haudutettua linssi-sienimuhennosta (L,G)

Jälkiruoka
· Raparperi-pannacottaa ja paahdettua valkosuklaata (L,G)
· Kahvia ja teetä

LAUANTAI 20.7.

Alkuruokapöytä
· Yrttimarinoitua helmimozzarellaa, mansikkaa, rapeaa salaattia, paahdettua cashew-pähkinää ja balsamicosiirappia (L,G)
· Lehtikaalicaesarsalaattia naturell (L)
· Uudensadon perunasalaattia, kevätsipulia ja rapeaa pekonia (L,G)
· Sokerisuolattua lohta , pikkelöityä punasipulia ja jugurttidressing (L,G)
· Mini yakitori-vartaita ja crispy chiliä (L,G)
· Ciabattaa ja vaahdotettua voita (L)

Pääruoka
· 16 h haudutettua häränrintaa tummassa rosmariinikastikkeessa (L,G)
· Perunaröstiä (L,G)
· Varsiparsakaalia, kesäporkkanaa ja parmesanjuustoa (L,G)

Kasvispääruoka
· Munakoisoa ja punaviinissä haudutettua linssi-sienimuhennosta (L,G)

Jälkiruoka
· Raparperi-pannacottaa ja paahdettua valkosuklaata (L,G)
· Kahvia ja teetä